BUK - hrubá štěpka na uzení s jalovcem

Značka: KAISER
až –10 % od 39 Kč
Kategorie: Dřevo, piliny a štěpka na uzení
? Dřevo na uzení: Bukové dřevo
? Příslušenství pro:: Rybářská 30
kaiser-bukove-stepky-s-jalovcem
až –10 %
0,5kg
Odesíláme do 24 h
39 Kč
10x 0,5kg
Odesíláme do 24 h
350 Kč

Kvalitní bukové udící štěpky bez kůry, hnilob a plísní. Ideální pro uzení horkým kouřem a vhodné pro všechny naše udírny, kde se topí dřevem.

 

Buk má středně silné a krásně vyvážené aroma. Jedná se o nejpoužívanější dřevo na uzení v Evropě. Díky svému universálnímu použití se hodí pro všechny druhy červeného a bílého masa, ryb, sýrů a i ořechů. Jalovec navíc přidá udícímu kouři krásné aroma a hodí se zejména v závěru uzení.

Bukový kouř barví maso do zlato žluté až světle hnědé barvy.

Výborně se kombinuje s ovocným dřevem.

 

Ideální pro uzení: vepřové, hovězí, zvěřina, ryby, drůbež, sýry, ořechy a jiné 

Síla aroma: střední (3/5)

Výhřevnost: vysoká

 

Velikost štěpky: 6-12 mm - vhodné pro udírny na dřevo

Hmotnost balení: 500g (+-10%) 

Složení: 96% dřevěná drť, odkůrovaná a certifikovaná, 4% plody jalovce