4 hodnocení

Drůbeží maso - směs hrubé štěpky na uzení

Značka: KAISER

od 72 Kč / ks

Kategorie:	Dřevo, piliny a štěpka na uzení
? Dřevo pasuje na:	Drůbež
? Vhodné pro:	Udírny na dřevo, SMOKEMEISTER

kaiser-premium-blend-drubez-hruba-stepka

OD 5 kusů -10%

kaiser-premium-blend-na-drubez-hruba-stepka

0,5kg

Můžeme doručit do: 5.12.2024

72 Kč / ks

6kg

Můžeme doručit do: 5.12.2024

469 Kč / ks

Vyvážená kombinace buku, jabloňe a javoru vyladěná pro uzení drůbežího masa. Kouřový mix dodá kuřeti či krůtě zlatavou barvu a jemně nasládlé kouřové aroma.

Prémiová kvalita

Moje dřevěná Štěpka má tu nejvyšší kvalitu. Neobsahuje prach, kůru, plísně ani jiné nečistoty. Sušíme ji na Max. 12% vlhkosti s certifikací pro potravinářský a masný průmysl. Zkrátka kvalita na sichr.

Pintlich výsledky

V tomhle mixu jsem vyladil ideální poměr 3 druhů dřeva pro kvalitnější výsledek z uzení. Byla to alchymie, ale podařilo se mi zkombinovat aroma a délku prohořívání každého druhu dřeva tak, aby to stálo za to.

Síla aroma: střední (3/5)
Výhřevnost:Střední
frakce: 6-12 mm

Složení: Buk, Jabloň a Javor
Hmotnost balení: 500 g
Certifikace: ano

Sichr na drůbež

Vyudit celý kuře, stehna nebo jen šťavnatý kachní prsa odteď nebude problém. Stačí se držet mého ověřeného postupu při nakládání proviantu a pořídit si na jednu rundu uzení tuto speciální směs.

Hrubost štěpky

Hrubost 6-12 mm je určená pro udírny na dřevo a jedno balení vydrží na cca. 6 hodin uzení. Topíte-li v ohništi elektrickou spirálou, doporučuju použít frakci 1-3 mm.

Udržitelnost

Co z přírody získáme, měli bychom také vrátit zpět. Za tím si stojím. Snažíme se proto zachovat diverzitu tím, že s každým prodaným balíčkem přispíváme k obnově lesů a ovocných sadů. A to i díky vám!

Uzení je nové grilování

Tak ať vám šmakuje!