Kaiserova '60' elektrická udírna s grilem
| Kategorie: | Kaiserovy plechové udírny |
|---|---|
| ? Hmotnost masa: | Až 10kg |
| ? Materiál: | Nerez |
| ? Výška udírny: | 85cm |
| ? Druh topení: | Topeniště s el. spirálou |
| ? Grill: | Udírny i s grilem |
| ? Sezóna uzení: | Od jara do podzimu |
| ? Zaměření: | Domácí a zahradní |
"KAISEROVA ELEKTRICKÁ ŠEDESÁTKA" spojuje grilování a uzení do jednoho balení. Ať už hledáte gril s udírnou a nebo udírnu s grilem, je tento model přesně pro vás.
Vejde se do ní například 12 středních ryb, cca 25 klobás a nebo 10 kilo masa rozložený na roštech. Díky kalenýmu sklu ve dveřích můžete sledovat, co se uvnitř při uzení děje. "60" zvládne uzení tradičně dřevem a nebo pomocí topné el. spirály s termostatem (v kombinaci s udícíma pilinama nebo jemnou štěpkou), která je součástí balení. Udit se dá zavěšením na háčky a nebo využít 3 patra roštů.
Po přesunutí zásuvky pro topení do horní části, můžete grilovat na dřevěném uhlí a nebo topnou spirálou, která se vkládá do připravených otvorů pod horním víkem.
Uzení v elektrické udírně je snadný - do misky nasypete udící piliny nebo jemnou štěpku, kterou lehce navlhčíte. Spirála vyhřeje udírnu a sama i podpálí piliny. Hoření dřevěné drtě poté řídíte kropením vodou. Jedna miska (cca 150g pilin) vydrží zhruba na 2-3 hod. uzení. Teplota je řízena termostatem uvnitř topný spirály. Pracovní teplota je 60-110ºC. Přísun vzduchu lze regulovat klapkou v ohništi a množství kouře klapkou v horním víku.
Pro uzení studeným kouřem (do 30ºC) doporučuju dokoupit generátor studenýho kouře.
VERCAJK, CO NAJDETE V KRABICI:
univerzální zásuvka pro topení
1x set háčků ve tvaru S (celkem 5 kusů)
1x set háčků ve tvaru U (celkem 5 kusů)
1x odkapová miska (pro zachycení tuku z masa)
1x miska na piliny (pokládá se přímo na topnou spirálu)
500g bukových pilin (vystačí na jedno uzení)
CO SE MŮŽE HODIT NAVÍC:
Na podstavci udírna dobře vynikne a navíc se nemusíte ohýbat.
Pokud jste lenošní věšet na háky nebo se to ani moc věšet nedá, rošty navíc se hodí
Můj prověřenej čistič dá nerez zase snadno do pucu bez strachu, že by udírně ublížil.
TECHNICKÉ PARAMETRY:
materiál: nerez
příkon topné spirály: 2000W
kapacita potravin: 10 kg
vnější rozměry: 395 x 800 x 275 mm
rozměry udící komory: 395 x 600 x 270 mm
kapacita misky (cca 2-3hod. uzení): 100g drtě/štěpky
maximální doporučená teplota: 110 °C
váha udírny: 15 kg
Pozn.: Udírna je vhodná pouze do venkovního prostředí a nelze ji napojit na externí kouřovod.
VÝHODY ELEKTRICKÉ NEREZOVÉ UDÍRNY:
- elektrická spirála vytopí udírnu za pár minut
- udící piliny nebo jemná štěpka plně nahrazuje klasické dřevo, uzení je s nimi čistější a bez sazí
- integrovaný termostat hlídá nastavenou teplotu - žádný přikládání
- spirála udící štěpku zároveň podpálí a stará se tak o vývin kouře
- na vás je pouze kropení vodou pro správnou vlhkost v udírně a řízení hoření
- celonerezová konstrukce udírny bude sloužit po dlouhou dobu
- ekonomický provoz - spotřeba el. přibližně 3-5Kč a 100g štěpky za 1 hodinu uzení
