Novinka
Značka: KAISER

Kaiserův generátor studeného kouře do udírny XL

690 Kč
Odesíláme do 24 h

Nerezový generátor studeného kouře do udírny ve větším provedení

Spolehlivý generátor studeného kouře se hodí pro všechny modely udíren v naší nabídce, který nepotřebuje přístup k elektřině.

Po zapálení uzenářských pilin pomocí svíčky, plyn. hořáku nebo například ekologického podpalovače v otvoru na straně ho vložíme do spodní části udírny. Piliny pomalu prohořívají po dobu přibližně 6-10 hodin, podle nastavení přísunu vzduchu v udírně a venkovnímu počasí. Uzení studeným kouřem probíhá ideálně při teplotě v rozmezí 18-28ºC a mimo masa se dobře hodí i pro uzení lososa, sýrů, ořechů, atd. Kapacita generátoru je 150g udících pilin.

U větších udíren jako je Kaiserova stopětadváca nebo dvoustovka doporučujeme piliny zapálit na obou stranách pro větší množství kouře.

 

Materiál  - nerezový děrovaný plech AISI 430
Rozměry - 230 x 130 x 50 mm

Součástí je balení udících bukových pilin o hmotnosti 500g.