POZINKOVÁ "100" - přenosná udírna
| Kategorie: | Výprodej, bazar a udírny v akci |
|---|---|
| ? Hmotnost masa: | Až 15kg |
| ? Materiál: | Pozink |
| ? Výška udírny: | 125cm |
| ? Druh topení: | Topeniště na dřevo, Topeniště s el. spirálou |
| ? Sezóna uzení: | Od jara do podzimu |
| ? Zaměření: | Rybářské, Domácí a zahradní |
"POZINKOVÁ STOVKA" vychází z menší "PADESÁTKY" a udírna nabídne téměř dvojnásobný prostor pro uzení. Vejde se do ní zhruba 25 středních pstruhů ve dvou patrech nebo cca 50 klobás a až 15kg masa. Maso a ryby se věší na háčky a nebo se mohou položit na rošty do pěti pater. Udírna je velmi vhodná pro uzení delších ryb, např. úhořů, štik atd. I zde lze udit jak dřevem tak pomocí topné spirály s termostatem. Stačí si vybrat variantu.
Udírna má nejlepší poměr mezi cenou a objemem v naší nabídce a udit v ní lze od jara do podzimu (kdy teploty neklesnou pod 5oC)
Udírna funguje velmi jednoduše - v ohništi rozděláte pomocí drobného tvrdého dřeva malý oheň a vytvoříte žhavý základ. Použít můžete i dřevěné uhlí. Tento základ se poté posypává vlhčenými pilinami nebo štěpkou pro vývin kouře. Přísun vzduchu se řídí klapkou v ohništi a kouř se reguluje horní klapkou na stropě udírny.
S topnou spirálou je to ještě jednodušší - stačí ji uložit do ohniště, do misky nasypat udící piliny, které navlhčíte a položíte přímo na spirálu.Topná spirála piliny sama podpálí a termostat, který ovládáte přímo na spirále se postará o správnou teplotu v udírně. Vy pouze občas kropíte piliny pro řízení množství kouře a správnou vlhkost v udírně. Jedna miska (cca 150g pilin) vydrží zhruba na 2-3hod. uzení. Pracovní teplota je 60-110oC. Pro uzení studeným kouřem (do 30oC) doporučujeme dokoupit generátor studeného kouře.
OBSAH PŘÍSLUŠENSTVÍ:
/KAISER topeniste do prenosne udirny .jpg){kind=small}
/rost do udirny KAISER (kopie).jpg){kind=small}
/KAISER rost na ryby.jpg){kind=small}
/hacek na maso do udirny.jpg){kind=small}
1x set háčků ve tvaru S (celkem 5kusů)
/hacek na ryby do udirny.jpg){kind=small}
1x set háčků ve tvaru U (celkem 5kusů)
/teplomer KAISER do udirny (kopie).jpg){kind=small}
/odpakova miska do udirny.jpg){kind=small}
1x odkapová miska (pro zachycení tuku z masa)
/KAISER miska na piliny prenosne udirny.jpg){kind=small}
1x miska na piliny (pokládá se přímo na topnou spirálu)
VOLITELNÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ:
/KAISER generator studeneho koure do udirny (kopie).jpg){kind=small}
generátor studeného kouře (délka uzení 4-6hod.)
/KAISER generator studeneho koure XL do udirny (kopie).jpg){kind=small}
generátor studeného kouře XL (délka uzení 8-12hod.)
/KAISER spirala.jpg){kind=small}
elektrická topná spirála (JIŽ SOUČÁSTÍ ELEKTRICKÉ VARIANTY)
/85_kaiser-podstavec-pro-prenosne-udirny.jpg){kind=small}
TECHNICKÉ PARAMETRY:
|
vnější rozměry: |
395 x 1200 x 275 mm |
|
rozměry udící komory: |
395 x 950 x 270 mm |
|
váha udírny: |
18kg |
|
materiál: |
pozink |
|
příkon topné spirály: (není součástí základního balení) |
2000W |
|
počet pater/počet roštů v balení (2x na ryby, 1x rovný rošt): |
4 / 3 |
|
kapacita potravin: |
až 15kg |
|
druh topení: |
topná spirála / dřevo |
|
maximální teplota: |
110°C |
|
kapacita misky na piliny (cca 2-3hod. uzení): |
100g |
VÝHODY ELEKTRICKÉ UDÍRNY:
- elektrická spirála vytopí udírnu již za pár minut
- udící piliny plně nahrazují klasické dřevo, uzení je s nimi čistější a bez sazí
- integrovaný termostat hlídá nastavenou teplotu
- spirála udící piliny zároveň podpálí a stará se tak o vývin kouře
- na vás je pouze kropení pilin vodou párkrát do hodiny pro správnou vlhkost v udírně a řízení hoření pilin
- pozinkovaná konstrukce udírny bude sloužit po dlouhou dobu
- ekonomický provoz - spotřeba el. na jedno uzení je v řádu jednotek korun, spotřeba pilin při kropení je cca 150g/2-3hod. uzení
