POZINKOVÁ "50" - přenosná udírna

Zvolte variantu

ohniště na dřevo
Odesíláme do 24 h
2 990 Kč
2 590 Kč
ohniště vč. topné spirály
Odesíláme do 24 h
3 590 Kč
2 990 Kč

"POZINKOVÁ PADESÁTKA" se výborně hodí pro domácí uzení od jara do podzimu. Vejde se do ní například 12 středních pstruhů, cca 25 klobás a nebo třeba 8kg krkovičky. 

Padesátka zvládne uzení tradičně dřevem nebo po přikoupení moderněji topnou el. spirálou s termostatem (v kombinaci s udícími pilinami). Udit můžete zavěšením na háčky a nebo využít 3 patra roštů. Pro uzení studeným kouřem (do 30°C) doporučujeme přikoupit generátor studeného kouře.

Udírna funguje velmi jednoduše - v ohništi rozděláte pomocí drobného tvrdého dřeva malý oheň a vytvoříte žhavý základ. Použít můžete i dřevěné uhlí. Tento základ se poté posypává vlhčenými pilinami nebo štěpkou pro vývin kouře. Přísun vzduchu se řídí klapkou v ohništi a kouř se reguluje horní klapkou na stropě udírny.

S topnou spirálou je to ještě jednodušší - stačí ji uložit do ohniště, do misky nasypat udící piliny, které navlhčíte a položíte přímo na spirálu. Topná spirála piliny sama podpálí a termostat, který ovládáte přímo na spirále, se postará o správnou teplotu v udírně. Na vás je jen kropení pilin pro řízení množství kouře a správnou vlhkost v udírně. Miska vydrží prohořívat 2-3hodinky.

OBSAH PŘÍSLUŠENSTVÍ:

KAISER topeniště do přenosné udírny  univerzální zásuvka pro topení

rošt do udírny KAISER (kopie) 1x rovný rošt

KAISER rošt na ryby  2x vlnkový rošt (pro ryby)

háček na maso do udírny 1x set háčků ve tvaru S (celkem 5kusů)

háček na ryby do udírny 1x set háčků ve tvaru U (celkem 5kusů)

teploměr KAISER do udírny (kopie) 1x teploměr

odpaková miska do udírny 1x odkapová miska (pro zachycení tuku z masa)

KAISER miska na piliny přenosné udírny 1x miska na piliny (pokládá se přímo na topnou spirálu)

udící piliny do udírny balení bukových pilin 0,5 kg

  

VOLITELNÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ:

KAISER generátor studeného kouře do udírny (kopie) generátor studeného kouře  (délka uzení 4-6hod.)

KAISER generátor studeného kouře XL do udírny (kopie) generátor studeného kouře XL (délka uzení 8-12hod.)

rošt do udírny síťovaný rošt

rošt do udírny KAISER (kopie) rovný rošt

KAISER spirála elektrická topná spirála (JIŽ SOUČÁSTÍ ELEKTRICKÉ VARIANTY)

85_kaiser-podstavec-pro-prenosne-udirny podstavec pod udírnu

 

TECHNICKÉ PARAMETRY:

vnější rozměry:

395 x 800 x 275 mm

rozměry udící komory:

395 x 525 x 270 mm

váha udírny:

14kg

materiál:

pozink

příkon topné spirály:

(není součástí základního balení)

2000W

počet pater/počet roštů v balení

(2x na ryby, 1x rovný rošt):

4 / 3

kapacita potravin:

8kg

druh topení:

topná spirála / dřevo

maximální teplota:

110°C

kapacita misky na piliny (cca 2-3hod. uzení):

100g

 

VÝHODY ELEKTRICKÉ UDÍRNY:  

- elektrická spirála vytopí udírnu již za pár minut

- udící piliny plně nahrazují klasické dřevo, uzení je s nimi čistější a bez sazí

- integrovaný termostat hlídá nastavenou teplotu 

- spirála udící piliny zároveň podpálí a stará se tak o vývin kouře

- na vás je pouze kropení pilin vodou pro správnou vlhkost v udírně a řízení hoření pilin

- pozinkovaná konstrukce udírny bude sloužit po dlouhou dobu

- ekonomický provoz - spotřeba el. na jedno uzení je v řádu jednotek korun, spotřeba pilin při kropení je cca 150g/2-3hod. uzení