Maucta panstvo! Objednávky lifrujem z fabriky jako vždycky do 24hod., jen dopravci jsou přetížení, tak raděj počítejte s dodáním o pár dní navíc. Na izolovanejch udírnách makáme jak mourovatí, ale dodání do Vánoc už nejspíš nestihnem. Přejem raušovní uzení, pevný zdraví a taky nervy!

Kniha - Vše o uzení

Odesíláme do 24hod.
Značka: Grada
190 Kč 190 Kč / 1 ks

Užitečné rady a skvělé recepty, které těží z mnohaletých zkušeností autora i starých mistrů uzenářů. Nepostradatelná příručka pro všechny milovníky uzení, ať již udí doma, na chatě nebo na chalupě. Její nespornou výhodou je, že populární téma uzení a udírny, podává komplexně. Najdete zde zasvěcené a přehledné informace, jak si doma správně naložit a vyudit maso, v jaké udírně, jakým dřevem nejlépe udit a při jaké teplotě, jak si postavit na zahradě udírnu a jaké máte pro to možnosti. Dále se v knize dozvíte, proč je výhodné solit a nakládat maso do vlastních směsí, jak správně vyudit chutné párky, klobásy či různé druhy salámů, v čem se liší nakládání ryb, drůbeže a sýrů od nakládání masa atd. A pak tu na vás čeká spousta úžasných receptů na nejrůznější dobroty, nabízející skutečný kulinářský zážitek.