Poctivé české udírny
Uzení je zábava, kumšt a někdy i alchymie.
AHOJ, JSEM KAISER A MILUJU UZENÍ A UZENÝ TAKY, POCHOPITELNĚ
Uzený máme jako rodinnou vášeň. Já miluju uzený, žena miluje uzený, táta, děda, praděda. Všichni zbožňujou uzený. Ale udírny stavím až já podle vlastních představ. Protože když jde o uzený, tak se neznám.