Kniha - UZENÍ

299 Kč

Kategorie:	Knihy o uzení masa a ryb

Novinka

Popis
Podobné (3)

Uzení je starobylá metoda zpracování potravin, prodložení jejich trvanlivosti a zlepšení chuti. Šéfkuchař Jeremy Schmid vám krok za krokem vysvětlí nejen jak si udělat vlastní udírnu, ale i jak správně připravit, ochutit a vyudit různé druhy masa a dalších potravin, aby byl výsledek co nejlepší. Každou kapitolu doplňují recepty, ve kterých zazáří potraviny, které jsme si sami vyudili. Udit můžete nejen maso, ale také sýry, ořechy, vejce a samozřejmě i zeleninu a ovoce a sůl.

Datum vydání: 15. 10. 2018

ISBN: 978-80-271-0652-3

Formát / stran: 215×270, 160 stran