Slavnosti moravského uzeného a vína 2026 na hradě Veveří? To byla jízda, panstvo. Jeden víkend, kdy se nad Brnem nesla vůně kouře, vína a dobrýho masa. Uzený, víno a pivo, mudrování kolem udírny a davy lidí, co vědí, že dobrá věc potřebuje čas a poctivou práci.
Panstvo, když se ohlídnu za letošníma Slavnostma moravskýho uzenýho a vína, které se konaly 28. 2. – 1. 3. 2026 na hradě Veveří, první co mi naskočí je ten šrumec kolem našeho stánku. Hradní nádvoří bylo plný skvělých lidí, kouře z udíren a dobrý nálady. Brno se na dva dny proměnilo v pořádnej uzenářskej dvorek – plnej uzenýho, vína, piva a hlavně lidí, kteří mají pro uzení stejnou slabost jako my.
KAISEROVY UDÍRNY v centru dění
Náš stánek jste tentokrát našli hned vedle pódia, takže o ruch a dobrou atmosféru nebyla nouze. Přivezli jsme celou sestavu našich nerezových mašin – od menších modelů pro chalupáře až po pořádný udírny pro ty, co uzení berou jako kumšt.
Lidi se zastavovali, zkoušeli, osahávali a hlavně jsme spolu probrali všechno možný – od bůčku přes klobásy až po všechny ty malý uzenářské fígle, který se v udírně hodí znát. Poradili jsme, zasmáli jsme se a bylo vidět, že vás přišlo opravdu hodně.
TAHÁKY PRO UZENÁŘE
Rozdali jsme mezi vás taky spoustu uzenářských taháků – malýho pomocníka pro každýho, kdo chce mít uzení v malíku. A protože k tomu patří i malá odměna, každej tahák obsahoval 10% voucher na naše udírny.
Takže pokud jste ho dostali do ruky, pořád máte čas ho využít – sleva platí až do konce dubna! Byla by škoda nechat takovou šanci jen tak ležet v šuplíku.
OCHUTNÁVKA
Jen koukat by byla škoda, takže jsme samozřejmě i udili a ochutnávali. Celej víkend se u nás v udírně točila pořádná kýta (recept od Kaisera) a povím vám, že u pódia se po ní zaprášilo rychleji, než jsme ji stíhali krájet.
Kromě toho jsme udili sýry – a ty zmizely v davu rychleji než pivo na hasičský zábavě.
SOUTĚŽ O UDÍRNU
Velkou pozornost vzbudila také naše soutěž o fortelnou udírnu v hodnotě 15 000 Kč. Přihlásilo se rekordní množství soutěžících a napětí kolem osudí by se dalo krájet.
Nakonec si hlavní cenu odvezla vítězka až z dalekého Slovenska. Gratulujeme také dalším soutěžícím o krále uzenářů – panu Tlapákovi, který letos zvítězil, a Pepíčkovi za krásný druhý místo. Speciální uznání patří také řeznictví Jůza, které se mezi soutěžícími rozhodně neztratilo.
Velkej díky patří také Masu Klouda za jejich výbornou ovarovou polívku, která nás zahřála hned od začátku akce.
MEZI LIDMA A U STÁNKU
Celej víkend jsme byli hlavně mezi lidma. Probírali jsme uzení, dřevo, maso, udírny a všechny ty malý fígle, který z obyčejného kusu masa dělaj majstrštyk. A právě tyhle rozhovory jsou důvod, proč má smysl jezdit na takový akce osobně.
Sousede, Slavnosti moravského uzeného a vína 2026 na hradě Veveří byly opravdu parádní.
Díky všem, kdo dorazili. Bylo nám ctí s vámi prohodit pár slov, poradit s uzením a dát si společně kus dobrýho proviantu. A už teď se těšíme, až se zase potkáme příští rok.
Tak raušovní uzení!