Novinky

Pamatuju si, jak mě jako malýho caparta vzali na prohlídku hradu Veveří. Člověk tehdy koukal na ty tlustý zdi, a poslouchal výklad, kterej šel jedním uchem tam a druhým ven. V ruce rohlík, v hlavě gul...

Slavnosti moravského uzeného a vína 2026 v Praze? Jeden den, kdy Trojský pivovar nahradil všechno ostatní. Uzený, víno a pivo, mudrování kolem udírny a vůně, co se nesla areálem dřív, než člověk stihl...

Slavnosti moravskýho uzenýho a vína v Praze jsou přesně ten druh akce, kam se nechodí „jen na otočku“. V areálu Trojskýho pivovaru se potká poctivý uzený, dobrý víno a banda lidí, co ví, že řemeslo ne...

CHCI SOUTĚŽIT >>Panstvo, hrajeme o poctivou udírnu za patnáct tisícjestli ji chcete mít doma, klikněte níže a jděte si pro ni! ...

Slavnosti moravského uzeného a vína 2025 na Veveří? Dva dny, kdy kolotoč nahradilo uzený a víno, hudba hrála a vzduchem to vonělo jak u Gronesa v cukrárně. Byla to jízda od první klobásy až po posledn...

Slavnosti moravskýho uzenýho a vína jsou největší svého druhu v Evropě (a pokud ne, tak už jen proto, že lepší jsme zatím nenašli).22. a 23. února 2025 se na Veveří sejdou nejlepší mistři uzenářskýho ...

Panstvo, svátky za dveřma a kdo to nechal na poslední chvílu, ať nezoufá. Mám pro vás pár tipů, jak blízký obdarovat jedlým dárkem, kterej máte hotovej za pár dní. No a pokud už není čas ani den, furt...

když se řekne panenka, většina si představí něco jemnýho a delikátního. A že to tak je!Panenka nepotřebuje moc času na naložení, zato když se jí dopřeje špetka luxusu, jako třeba portský víno, výsledek je echtovní zážitek. Pokud jste ještě neměli tu čest s panenkou z přeštíka nebo španělskýho Iberica, tady je ideální příležitost. Tyhle šrůtky, co se vám rozplynou na jazyku, dostanou novej rozměr ...

Jednou jsem dostal jako dárek malou skleničku uzený soli a říkal si, že tohle přece můžu zvládnout sám! No a od tý doby na stole nechybí – od steaku po saláty, každej špetku ocení.  Nejlepší na tom je, že to není žádná věda a navíc se s tím dá krásně experimentovat. Tady je postup, co dělám já – jednoduchý, voňavý a vždycky úspěch. MALDONSKÁ NEBO JINÁ OBLÍBENÁ KVALITNÍ SŮL síto...

ještě jako kluk jsem vzal obyčejný kešu oříšky a řekl si, že to chce posunout.Přidal jsem trochu vánočního šmrncu – vanilku, skořici, špetku pepře a samozřejmě krapet buku. Když jsem je vytáhl z udírny, máma jen mlčky ochutnala, a pak se usmála tím způsobem, co člověka prozradí. Od tý doby jsou tyhle uzený kešu naším malým rodinným tajemstvím, co se šíří dál po sousedech. A teď ho posílám i vám...