Buk - jemná štěpka na uzení
| Kategorie: | Piliny a jemná štěpka (pro elektrické udírny) |
|---|---|
| ? Dřevo na uzení: | Bukové dřevo, Pro elektrické udírny, Pro uzení drůbeže, Pro uzení vepřového, Pro uzení ryb, Pro uzení zvěřiny, Pro uzení sýrů |
| ? Příslušenství pro:: | Elektrická 50 a 100, Elektrická 80 a 125, Elektrická 200, Elektrická 250 |
0,5kg
Skladem
Můžeme doručit do:
5.6.2023
55 Kč
/ ks
6kg
Skladem
Můžeme doručit do:
5.6.2023
440 Kč
/ ks
Uzení na buku má v Evropě dlouhou tradici. Dodnes jde o nejpoužívanější dřevo na uzení. Buk má středně silné a krásně vyvážené aroma, a proto s ním zkrátka nic nezkazíte.
Vyrábím a prodávám pouze výběrovou štěpku z kvalitního dřeva pro uzení. Vysušenou na Max. 8 AŽ 12% vlhkosti s certifikací pro potravinářský a masný průmysl. Kvalita na sichr.
Všechny starosti kolem štěpky na uzení řeším už po generace za vás. Jemná štěpka se hodí pro všechny mé elektrické udírny a mám jí vždy dostatek pro všechny z naší uzenářský famílie.
Bukový kouř barví maso do zlato-žluté až světle hnědé barvy a Výborně se kombinuje s ovocným dřevem. Na fotce je příklad klasickýho bůčku uzenýho na buku v kombinaci s třešní 75/25.
Kvalitní bukovou štěpkou nezkazíte nikdy žádnej proviant. Mám-li být konkrétní, můžete buk použít na vepřové, hovězí, zvěřinu, ryby, drůbež i sýrY či ořechy.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář