Přenosná elektrická "STOVKA" vychází z menší "PADESÁTKY" a udírna nabídne téměř dvojnásobný prostor pro uzení. Vejde se do ní zhruba 25 středních pstruhů ve dvou patrech nebo cca 50 klobás a 20kg masa. Maso a ryby se věší na háčky a nebo se mohou položit na rošty do pěti pater. Udírna je velmi vhodná pro uzení delších ryb, např. úhořů, štik atd. I zde lze udit jak dřevem tak pomocí topné spirály s termostatem, která je součástí balení.
Udírna má nejlepší poměr mezi cenou a objemem v naší nabídce a udit v ní lze od jara do podzimu (kdy teploty neklesnou pod 5ºC)
Uzení v elektrické udírně je velmi snadné - do misky se nasypou udící pilny, které lehce navlhčíme. Spirála vyhřeje udírnu a sama i podpálí piliny. Hoření pilin poté řídíme kropením vodou. Jedna miska (cca 150g pilin) vydrží zhruba na 2-3hod. uzení. Teplota je řízena termostatem uvnitř topné spirály. Pracovní teplota je 60-110ºC. Pro uzení studeným kouřem (do 28ºC) doporučujeme dokoupit generátor studeného kouře.
ROZMĚRY (D x V x Š): 395 x 1200 x 275mm
MATERIÁL: Nerez AISI 430, SB+F
PŘÍKON TOPNÉ SPIRÁLY: 2000W
OBSAH PŘÍSLUŠENSTVÍ:
univerzální zásuvka pro topení
VOLITELNÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ:
generátor studeného kouře (délka uzení 4-6hod.)
generátor studeného kouře XL (délka uzení 8-12hod.)
síťovaný rošt (např. pro uzení sýrů nebo křehkých filetů ryb)
