Přenosná "PADESÁTKA" je nejoblíbenější udírna v naší nabídce a výborně se hodí pro domácí uzení od jara do podzimu. Vejde se do ní například 12 středních pstruhů, cca 25 klobás a nebo třeba 10kg krkovičky. Díky kalenému sklu ve dveřích udírny můžete sledovat, co se uvnitř při uzení děje. Přenosná elektrická padesátka zvládne uzení tradičně dřevem nebo moderněji topnou el. spirálou s termostatem (v kombinaci s udícími pilinami), která je již součástí balení. Udit můžete zavěšením na háčky a nebo využít 3 patra roštů.
Jestli jste skeptičtí k elektrickým udírnám, věřte nám, že výhody oproti klasickým udírnám jsou v přesile:
- elektrická spirála vytopí udírnu již za pár minut (pracovní teplota při uzení teplým kouřem je 60°C až 120°C)
- udící piliny pro tvorbu kouře plně nahrazují klasické dřevo. Uzení je s nimi čistější bez sazí a plným aroma
- integrovaný termostat v topné spirále hlídá nastavenou teplotu
- spirála udící piliny zároveň podpálí a stárá se tak o vývin kouře
- na vás je pouze kropení pilin vodou pro správnou vlhkost v udírně a řízení hoření pilin
- celonerezová konstrukce udírny bude sloužit po dlouhou dobu
- ekonomický provoz - spotřeba el. na jedno uzení je v řádu jednotek korun, spotřeba pilin při kropení je cca 100g/2-3hod. uzení
- pro uzení studeným kouřem (do 30°C) doporučujeme přikoupit generátor studeného kouře (při této technice uzení se topná spirála nepoužívá)
Rozměry (D x V x Š): 395 x 800 x 275
Materiál: Nerez AISI 430, SB+F
Příkon topné spirály: 2000W
Obsah příslušenství:
1x univerzální zásuvka pro topení
1x odkapová miska (pro zachycení tuku z masa)
1x miska na piliny (pokládá se přímo na topnou spirálu)
500g prémiových bukových pilin
Volitelné příslušenství:
rovný rošt
