O uzení

Základní seznámení s uzením masa, postupy nakládání masa, ryb a také uzení sýrů a nebo třeba ořechů. 

Jakou vybrat udírnu?

      PROČ KAISEROVU PLECHOVOU UDÍRNU? všechny udírny u nás v Křižanově opravdu vyrábíme (mrkněte na video) prodlouž...

Nakládání a uzení masa

       UZENÍ MASA  Domácí uzení masa není vůbec náročné, pokud dodržíme pár základních pravidel. Uzení v domácích ...

Uzení ryb

    UZENÍ RYB   Uzené ryby, to není jen uzený losos nebo makrela, jak je známe ze supermarketu. Naložení a uzení ryb v domácíc...

Uzení sýrů a tofu

    UZENÍ SÝRU   Uzený sýr je výbornou alternativou k masu, která nás může napadnout. Mimo jiné kdo vyzkouší vlastní domácí uzený...

Slovnik pojmů uzení

    SLOVNÍK UZENÍ Uzenářský slovník - Encyklopedie uzení   DOVAŘOVÁNÍ Metoda dovařování se používá pro vrácení vody masu, kterou z...

5 položek celkem