Hovězí a vepřové maso - směs jemné štěpky na uzení
| Kategorie: | Dřevo, piliny a štěpka na uzení |
|---|---|
| ? Dřevo pasuje na: | Vepřové, Hovězí, Zvěřina |
| ? Vhodné pro: | Elektrické udírny |
0,5kg
Skladem
Můžeme doručit do:
4.11.2024
72 Kč
/ ks
6kg
Skladem
Můžeme doručit do:
4.11.2024
469 Kč
/ ks
Moje dřevěná Štěpka má tu nejvyšší kvalitu. Neobsahuje prach, kůru, plísně ani jiné nečistoty. Sušíme ji na Max. 12% vlhkosti s certifikací pro potravinářský a masný průmysl. Zkrátka kvalita na sichr.
Ideální poměr šveStky, dubu a buku pro kvalitnější výsledek z uzení. Byla to alchymie, ale podařilo se mi zkombinovat aroma a délku prohořívání každého druhu dřeva tak, aby to stálo za to.
Vyudit hovězí hrudí nebo připravit skvělé pastrami odteď nebude problém. Stačí se držet mých ověřených postupů při nakládání proviantu a pořídit si na jednu rundu uzení tuto speciální směs. Pro fandy silnějšího aroma a tmavší barvy uzenýho doporučuju taky na vepřový. AŤ už bůček nebo klobásy.
Hrubost 1-3 mm je určená pro elektrické udírny a jedno balení vydrží na cca 6 hodin uzení. Topíte-li v ohništi dřevem nebo pokud používáte externí vyvíječ kouře (Smokemeister), doporučuju použít frakci 6-12 mm.
Co z přírody získáme, měli bychom také vrátit zpět. Za tím si stojím. Snažíme se proto zachovat diverzitu tím, že s každým prodaným balíčkem přispíváme k obnově lesů a ovocných sadů. A to i díky vám!
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
5,0
5 hodnocení
5
4
3
2
1
5
P
Patrik
Patrik
Na vepřový moc dobrý
5
moc dobré maso na této směsi
5
O
Ondra
Ondra
Udil jsem s touto štěpkou vepřové a výsledek výborný. Krásná barva i uzená chuť.
5
Na pastrami luxus!
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář