Olše - jemná štěpka na uzení
| Kategorie: | Piliny a jemná štěpka (pro elektrické udírny) |
|---|---|
| ? Dřevo na uzení: | Pro elektrické udírny, Pro uzení drůbeže, Pro uzení ryb |
| ? Příslušenství pro:: | Elektrická 50 a 100, Elektrická 80 a 125, Elektrická 200, Elektrická 250 |
0,5kg
Skladem
55 Kč
/ ks
6kg
Skladem
660 Kč
520 Kč
/ ks
Olše patří k tradičním dřevům na uzení. Po dlouhé generace se olší výhradně udily ryby, ale postupem času se začala používat i hodně na drůběží maso.
Vyrábím a prodávám pouze výběrovou štěpku z kvalitního dřeva pro uzení. Vysušenou na Max. 8-12% vlhkosti s certifikací pro potravinářský a masný průmysl. Kvalita na sichr.
STAROSTI KOLEM ŠTĚPKY NA UZENÍ ŘEŠÍM UŽ PO GENERACE ZA VÁS. JEMNÁ olšová ŠTĚPKA SE HODÍ PRO VŠECHNY naše ELEKTRICKÉ UDÍRNY A MÁM JÍ VŽDY DOSTATEK V TÉ NEJLEPŠÍ KVALITĚ PRO VŠECHNY Z uzenářský rodiny.
Kouř z olše barví maso do zlato - žluté barvy a Výborně se kombinuje s bukem. Na fotce můžete vidět Pražmu uzenou na olši v kombinaci s bukem půl na půl. Dal sem jí 4 hoďky na 70 °C.
Olše má Přirozeně nasládlé a delikátní aroma, které se hodí především pro uzení ryb, drůbeže a také sýrů. Zkuste například sýr nebo ořechy uzený na olši. Stojí to za to!
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář