Kaiserova '50' přenosná udírna na dřevo

Můžeme doručit do:
25.10.2021
Skladem
Značka: KAISER
4 820 Kč / ks
Kategorie: Kaiserovy plechové udírny
? Hmotnost masa: Až 10kg
? Materiál: Nerez
? Druh topení: Topeniště na dřevo
? Sezóna uzení: Od jara do podzimu
? Zaměření: Domácí a zahradní
 
 
 
 
PŘENOSNÁ "PADESÁTKA" je nejoblíbenější udírna v mé nabídce a výborně se hodí pro domácí uzení od jara do podzimu, dokud teplota nespadne pod 5°C. Díky kalenýmu sklu ve dveřích udírny můžete sledovat, jak se proviant mění v excelentní pochoutku. Udit můžete zavěšením na háčky a nebo využít 3 patra roštů. Pro uzení studeným kouřem (do 30°C) doporučuju přikoupit generátor studenýho kouře.
 
 

 

V ohništi roztopíte oheň z drobného tvrdého dřeva nebo dřevěné uhlí a po vytvoření žhavého základu ohniště vložíte přímo do udírny. To posypete hrubší dřevěnou štěpkou pro správný vývin kouře. Přísun vzduchu se řídí spodní klapkou a únik kouře z udírny můžete kontrolovat horní klapkou, která se nachází na horní straně uprostřed udírny. 

PADESÁTKU můžete mít i v elektrické verzi, kterou najdete ZDE.

 

 

VERCAJK, CO NAJDETE V KRABICI:

 

mini_nerez_ohniste

univerzální zásuvka pro topení

 

 rost_do_udirny_50_60_100 

rovný rošt

 

vlnka 

vlnkový rošt (pro ryby)

 

kaiser_hacky_s_udirna 

set háčků ve tvaru S (celkem 5kusů)

 

kaiser_hacky_u_udirna 

set háčků ve tvaru U (celkem 5kusů)

Kaiserův českej teploměr do udírny

 

miska_odkapavaci 

odkapová miska (pro zachycení tuku z masa)

 

mini_buk_drt_hruba

500 g hrubé bukové štěpky

 

 

 

CO SE MŮŽE HODIT NAVÍC:

 

 

Na podstavci udírna dobře vynikne a navíc se nemusíte ohýbat. 

 

Generátor studenýho kouře - tradiční uzení při nízký teplotě. Nasypete piliny, zapálíte a vydrží kouřit 8-10 hodin.

  

KAISER_rost_do_udirny_50_60_100

Pokud jste lenošní věšet na háky nebo se to ani moc věšet nedá, rošty navíc se hodí

 

KAISER_sitovy_rost_do_udirny_50_60_100

Síťovaný rošty jsou výborný na sýry a např. na křehký filety. Tenčí dráty znamenají lepší přistup kouře.

 

KAISER_cistic_udirny

Můj prověřenej čistič dá nerez zase snadno do pucu bez strachu, že by udírně ublížil.

 

 

TECHNICKÉ PARAMETRY:

  

materiál: nerez

kapacita potravin: 10 kg

vnější rozměry: 395 x 800 x 275 mm

rozměry udící komory: 395 x 525 x 270 mm

kapacita misky (cca 2-3hod. uzení): 100g drtě/štěpky

maximální doporučená teplota: 110 °C

váha udírny: 14 kg

 

Pozn.: Udírna je vhodná pouze do venkovního prostředí a nelze ji napojit na externí kouřovod.

 

 logo_cesky-vyrobek_black

 

 

 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: