Maucta panstvo! Vánoce za rohem a tak mám pro vás k nerezovejm udírnám teď i glancovní dárky. Přeju raušovní uzení!

Kaiserův generátor studeného kouře do udírny

Odesíláme do 24 h
Značka: KAISER
540 Kč

Spolehlivý generátor studeného kouře se hodí pro všechny modely udíren v naší nabídce, který nepotřebuje přístup k elektřině.

Po zapálení uzenářských pilin pomocí svíčky, plyn. hořáku nebo například ekologického podpalovače v otvoru na straně ho vložíme do spodní části udírny. Piliny pomalu prohořívají po dobu přibližně 4-6 hodin, podle nastavení přísunu vzduchu v udírně a venkovnímu počasí. Uzení studeným kouřem probíhá ideálně při teplotě v rozmezí 15-30ºC a mimo masa se dobře hodí i pro uzení lososa, sýrů, ořechů, vajec, soli atd.

Doporučujeme ho použít také při přípravě steaků před samotným grilováním - osušené maso stačí vložit na hodinu do udírny a steak tak získá příjemné kouřové aroma.

 

 

MATERIÁL:  nerezový děrovaný plech AISI 430
ROZMĚRY: 155 x 155 x 45 mm
Kapacita generátoru je cca 150g udících pilin a tak je i provoz velmi ekonomický.

Součástí je balení prémiových udících bukových pilin o hmotnosti 500g.

 

Upozornění: Funkčnost generátoru garantujeme pouze s jemnými udícími pilinami z naší nabídky. Možná je i kombinace pilin s jemnou štěpkou.