Buk - hrubá štěpka na uzení
| Kategorie: | Dřevo, piliny a štěpka na uzení |
|---|---|
| ? Dřevo na uzení: | Bukové dřevo, Pro udírny na dřevo, Pro uzení drůbeže, Pro uzení vepřového, Pro uzení ryb, Pro uzení sýrů |
| ? Příslušenství pro:: | Přenosná 50 a 100, Izolovaná 80 a 125, Rybářská 30 |
MNOŽSTEVNÍ SLEVA: od 5ti kusů SLEVA 10% a od 10ti kusů SLEVA 20%
Kvalitní bukové udící štěpky bez kůry, hnilob a plísní. Ideální pro uzení horkým kouřem a vhodné pro všechny naše udírny, kde se topí dřevem.
Buk má středně silné a krásně vyvážené aroma. Jedná se o nejpoužívanější dřevo na uzení v Evropě. Díky svému universálnímu použití se hodí pro všechny druhy červeného a bílého masa, ryb, sýrů a i ořechů.
Bukový kouř barví maso do zlato žluté až světle hnědé barvy.
Výborně se kombinuje s ovocným dřevem.
Ideální pro uzení: vepřové, hovězí, zvěřina, ryby, drůbež, sýry, ořechy a jiné
Síla aroma: střední (3/5)
Výhřevnost: vysoká
Velikost štěpky: 6-12 mm - vhodné pro udírny na dřevo
Hmotnost balení: 500g (+-10%) a 30kg
Složení: 100% dřevěná drť, odkůrovaná a certifikovaná
