Značka: KAISER

BUK - piliny na uzení

Zvolte variantu

0,5kg
Odesíláme do 24 h
29 Kč
10x 0,5kg
Odesíláme do 24 h
290 Kč
249 Kč
20kg
Odesíláme do 24 h
580 Kč
490 Kč

Kouř je to, co dělá uzení tolik specifické, aromatické a oblíbené. Ať jsou to polena, drť a nebo piliny, vždy se musí jednat o kvalitní tvrdé dřevo zbavené kůry a nesmí obsahovat žádné známky hnilob, plísní, ani oleje a dalších příměsí, co jsou jednak pro zdraví škodlivé a i nepříznivě ovlivňují výslednou chuť.

Naše bukové udící piliny jsou vyráběny přímo pro uzení, bez prachu a ve velikosti 1-3mm. Garantujeme čisté bukové dřevo - NEJEDNÁ se o žádný odpadní produkt z jiné výroby. 

Ideální pro uzení horkým i studeným kouřem a jsou vhodné pro všechny typy našich udíren, zejména pro elektrické varianty a generátory studeného kouře.

Buk je u nás nejrozšířenější druh dřeva pro uzení. Aroma je jemné, až středně silné a proto ho lze použít pro všechny druhy masa i ryb. Výsledná barva masa i ryb je zlato-žlutá.

Na výběr máme ze dvou velikostí balení - 0,5kg 20kg a zvýhodněný set 10x 0,5kg.

Doporučujeme vyzkoušet i kombinaci s plody jalovce, které se hodí zejména v poslední fázi uzení. Výborná je i kombinace s ovocným dřevem.

 

SLOŽENÍ: 100% bukové piliny (velikost 1-3mm bez prachu)

Uzení v elektrické "80"