IZOLOVANÁ "ELEKTRICKÁ STOPĚTADVACÍTKA" vychází z naší OSMDESÁTKY, ale pojme až dvojnásobné množství masa nebo ryb. Pokud slavíte ve větším počtu, jste úspěšní rybáři, kdy v této udírně vyudíte ryby dlouhé až téměř jeden metr nebo prostě jen nejste žádní troškaři, bude to ta správná udírna pro vás.
Nerez najdete mimo venkovního a vnitřního pláště i v celé vnitřní konstrukci, kterou vyplňuje kvalitní izolační vata. Udírna je tak velmi vhodná pro celoroční provoz.
Maso a ryby jdou jednoduše zavěsit na háčky v horní a střední části, případně rozložit na 5 roštů v celé výšce udírny.
Udit můžete tradičně dřevem a uzenářskými pilinami nebo moderněji pomocí elektrické topné spirály, která je součástí balení. Topná spirála je regulovatelná a tak nastavíte požadovaný výkon. Ta i zároveň podpálí udící piliny v misce (přibližně při teplotě 60-100°C) a na vás je tak už pouze pravidelné kropení pilin vodou pro řízení rychlosti doutnání pilin a udržení vhodné vlhkosti v udírně.
Pro milovníky uzení studeným kouřem (do 30°C) doporučujeme použít generátor studeného kouře, který výrazně neovlivňuje teplotu v udírně a vydrží doutnat v závislosti na venkovním počasí 8-10hodin bez potřeby elektrického proudu.
OBSAH PŘÍSLUŠENSTVÍ:
/elektrické topeniště do udírny.jpg){kind=small}
set - zásuvka s topnou spirálou a miskou na udící piliny
/tyčka do udírny KAISER (kopie).jpg){kind=small}
/rošt do udírny KAISER (kopie).jpg){kind=small}
/háček na ryby do udírny.jpg){kind=small}
/háček na maso do udírny.jpg){kind=small}
/klapka pro udirnu.jpg){kind=small}
/teploměr KAISER do udírny (kopie).jpg){kind=small}
/odpaková miska do udírny.jpg){kind=small}
VOLITELNÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ:
/KAISER generátor studeného kouře XL do udírny (kopie).jpg){kind=small}
generátor studeného kouře XL (delká uzení 8-12hod.)
/nástavec komínku pro udirnu .jpg){kind=small}
/KAISER zásuvka na dřevo .jpg){kind=small}
TECHNICKÉ PARAMETRY:
|
vnější rozměry |
385 x 1250x 410 mm |
|
rozměry udící komory |
360 x 1065 x 325 mm |
|
váha |
40kg |
|
materiál |
nerez + izolační vata |
|
příkon topné spirály (varianta elektro) |
2000 W |
|
počet pater/počet roštů v balení |
5 / 5 |
|
průměr komínku |
100mm |
|
max. kapacita potravin |
20kg |
|
druh topení |
topná spirála |
|
maximální teplota |
110°C |
|
kapacita misky na piliny (2-3hod. uzení) |
150g |
Pozn.: Udírna je vhodná pouze do venkovního prostředí a lze ji napojit na externí kouřovod (⌀ komínku je 100mm)
VÝHODY ELEKTRICKÉ NEREZOVÉ UDÍRNY:
- elektrická spirála vytopí udírnu již za pár minut
- udící piliny plně nahrazují klasické dřevo, uzení je s nimi čistější a bez sazí
- integrovaný termostat hlídá nastavenou teplotu
- spirála udící piliny zároveň podpálí a stará se tak o vývin kouře
- na vás je pouze kropení pilin vodou pro správnou vlhkost v udírně a řízení hoření pilin
- celonerezová konstrukce udírny bude sloužit po dlouhou dobu
- ekonomický provoz - spotřeba el. na jedno uzení je v řádu jednotek korun, spotřeba pilin (při kropení vodou několikrát do hodiny) je cca 150g/2-3hod. uzení
