KAISEROVA "125" izolovaná elektrická udírna

 IZOLOVANÁ "ELEKTRICKÁ STOPĚTADVACÍTKA" vychází z naší OSMDESÁTKY, ale pojme až dvojnásobné množství masa nebo ryb. Pokud slavíte ve větším počtu, jste úspěšní rybáři, kdy v této udírně vyudíte ryby dlouhé až téměř jeden metr nebo prostě jen nejste žádní troškaři, bude to ta správná udírna pro vás. Vejde se do ní až 20kg masa v 5ti patrech, přes 30ryb zavěšených nad sebou nebo 70 klobásek.

 Nerez najdete mimo venkovního a vnitřního pláště i v celé vnitřní konstrukci, kterou vyplňuje kvalitní izolační vata. Udírna je tak velmi vhodná pro celoroční provoz.

Maso a ryby jdou jednoduše zavěsit na háčky v horní a střední části, případně rozložit na 5 roštů v celé výšce udírny.

Udíte pomocí kombinace elektrické topné spirály a udící jemné drtě nebo pilin. Topná spirála je regulovatelná a tak pohodlně nastavíte požadovaný výkon. Ta i zároveň podpálí udící piliny v misce (přibližně při teplotě 60-100°C) a na vás je tak už pouze pravidelné kropení pilin vodou pro řízení rychlosti doutnání pilin a udržení vhodné vlhkosti v udírně. Výsledek uzení s topnou spirálou se kvalitou nějak neliší od tradičního topení dřevem, záleží pouze na kvalitě použité drtě, proto doporučujeme používat ověřené z naší nabídky.

Pro milovníky uzení studeným kouřem (do 30°C) doporučujeme použít generátor studeného kouře, který výrazně neovlivňuje teplotu v udírně a vydrží doutnat v závislosti na venkovním počasí 8-10hodin bez potřeby elektrického proudu.

OBSAH PŘÍSLUŠENSTVÍ:

set - zásuvka s topnou spirálou a miskou na udící piliny

 8x tyčka pro zavěšení háčků

 5x rovný rošt

 5x háček ve tvaru U

 5x háček ve tvaru S

 nástavec komínku s klapkou

  teploměr

 odkapová miska

 balení bukových pilin 0,5 kg

VOLITELNÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ:

 generátor studeného kouře XL (delká uzení 8-12hod.)

 podstavec pod udírnu

 síťovaný rošt

 komínek (proti dešti)

 zásuvka pro topení dřevem

TECHNICKÉ PARAMETRY:

 Pozn.: Udírna je vhodná pouze do venkovního prostředí a lze ji napojit na externí kouřovod (? komínku je 100mm)

VÝHODY ELEKTRICKÉ NEREZOVÉ UDÍRNY:

- elektrická spirála vytopí udírnu již za pár minut

- udící piliny plně nahrazují klasické dřevo, uzení je s nimi čistější a bez sazí

- integrovaný termostat hlídá nastavenou teplotu 

- spirála udící piliny zároveň podpálí a stará se tak o vývin kouře

- na vás je pouze kropení pilin vodou pro správnou vlhkost v udírně a řízení hoření pilin

- celonerezová konstrukce udírny bude sloužit po dlouhou dobu

- ekonomický provoz - spotřeba el. na jedno uzení je v řádu jednotek korun, spotřeba pilin (při kropení vodou několikrát do hodiny) je cca 150g/2-3hod. uzení