Vepřové maso - směs jemné štěpky na uzení
| Kategorie: | Dřevo, piliny a štěpka na uzení |
|---|---|
| ? Dřevo na uzení: | Pro elektrické udírny, Pro uzení vepřového |
| ? Příslušenství pro:: | Elektrická 50 a 100, Elektrická 80 a 125, Elektrická 200, Elektrická 250 |
0,5kg
Skladem
Můžeme doručit do:
5.6.2023
74 Kč
/ ks
6kg
Skladem
Můžeme doručit do:
5.6.2023
650 Kč
/ ks
Moje dřevěná Štěpka má tu nejvyšší kvalitu. Neobsahuje prach, kůru, plísně ani jiné nečistoty. Sušíme ji na Max. 12 % vlhkosti s certifikací pro potravinářský a masný průmysl. Zkrátka kvalita na sichr.
V tomhle mixu jsem vyladil ideální poměr 2 odrůd dřeva pro kvalitnější výsledek z uzení. Byla to alchymie, ale podařilo se mi zkombinovat aroma a délku prohořívání každého druhu dřeva tak, aby to stálo za to.
Vyudit vepřovej bůček, kotletu nebo kýtu odteď nebude problém. Stačí se držet mého ověřeného postupu při nakládání proviantu a pořídit si na jednu rundu uzení tuto speciální směs.
Hrubost 1-3 mm je určená pro elektrické udírny a jedno balení vydrží na cCa 6 hodin uzení. Topíte-li v ohništi dřevem nebo pokud používáte externí vyvíječ kouře (Smokemeister), doporučuju použít frakci 6-12 mm.
Co z přírody získáme, měli bychom také vrátit zpět. Za tím si stojím. Snažíme se proto zachovat diverzitu tím, že s každým prodaným balíčkem přispíváme k obnově lesů a ovocných sadů. A to i díky vám!
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář