Kaiserova '125' izolovaná udírna na dřevo

Můžeme doručit do:
25.10.2021
Skladem
Značka: KAISER
11 770 Kč / ks
Kategorie: Kaiserovy plechové udírny
? Hmotnost masa: Až 20kg
? Materiál: Nerez
? Druh topení: Topeniště na dřevo
? Externí odvod kouře: Napojení na komín
? Sezóna uzení: Celý rok
? Zaměření: Rybářské, Domácí a zahradní, Komerční použití

 

 IZOLOVANÁ "125" vychází z mojí "80" a pojme až dvojnásobné množství masa nebo ryb. Pokud slavíte ve větším počtu, jste úspěšní rybáři, kdy v této udírně vyudíte ryby dlouhé až téměř jeden metr nebo prostě jen nejste žádní troškaři, bude to ta správná udírna pro vás. Vejde se do ní až 20 kg masa v osmi patrech, přes 30 středních ryb  nebo 70 klobásek.

 

 Nerez najdete mimo venkovního a vnitřního pláště i v celé vnitřní konstrukci, kterou vyplňuje kvalitní izolační vata. Udírna je tak velmi vhodná pro celoroční provoz. Maso a ryby zavěsíte pomocí háčků a nebo rozložíte na rošty v celé výšce udírny.

  

Udíte pomocí drobného dřeva, dřevěného uhlí a nebo hrubší štěpky. Ideální je vytvoření žhavého základu, který poté posypáváte předem navlhčenou hrubou štěpkou pro vývin kouře.

 

Pro milovníky uzení studeným kouřem (do 30°C) doporučuju použít generátor studenýho kouře, kterej výrazně neovlivní teplotu v udírně a vydrží doutnat v závislosti na velikosti generátoru a venkovním počasí 4-10hodin bez potřeby elektrickýho proudu.

 

 

VERCAJK, CO NAJDETE V KRABICI:

 

mini_nerez_ohniste

1x univerzální zásuvka pro topení dřevem

 

 

 

3x rovný rošt

 

kaiser_hacky_u_udirna 

1x set háčků ve tvaru U (celkem 5kusů)

 

kaiser_hacky_s_udirna 

1x set háčků ve tvaru S (celkem 5kusů)

 

nástavec komínku s klapkou

 

1x teploměr

 

izol_udirna_odkapova_miska 

odkapová miska

 

A-profil

4x tyč pro zavěšení háčků nebo klobásů

 

mini_buk_drt_hruba 

500g hrubé bukové štěpky

 

 

CO SE MŮŽE HODIT NAVÍC:

 

 

Na podstavci udírna dobře vynikne a navíc se nemusíte ohýbat. 

 

 Generátor studenýho kouře - tradiční uzení při nízký teplotě. Nasypete piliny, zapálíte a vydrží kouřit 8-10 hodin.

 

Komínek proti dešti (nasadí se přímo na nástavec s klapkou)

 

 

KAISER_rost_do_udirny_50_60_100

 

Pokud jste lenošní věšet na háky nebo se to ani moc věšet nedá, rošty navíc se hodí

 

KAISER_sitovy_rost_do_udirny_50_60_100

Síťovaný rošty jsou výborný na sýry a např. na křehký filety. Tenčí dráty znamenají lepší přistup kouře.

 

KAISER_cistic_udirny

Můj prověřenej čistič dá nerez zase snadno do pucu bez strachu, že by udírně ublížil.

S ochranným obalem je to na sichr za každýho počasí

 

kaiser_koreni_klobasky_do_udirny

  Koření na pořádný uzení. Základ jsou bylinkový láky, koření směsi bez soli pro obalení masa před uzením a nebo epesní směsi na klobásky. 

 

 

TECHNICKÉ PARAMETRY:

 

materiál: nerez + izolační vata

kapacita potravin: 20 kg

průměr komínku: 100 mm

vnější rozměry: 385 x 1250x 410 mm

rozměry udící komory: 360 x 1065 x 325 mm

maximální doporučená teplota: 110 °C

váha udírny: 40 kg

 

 Pozn.: Udírna je vhodná pouze do venkovního prostředí a LZE ji napojit na externí kouřovod.

 

Tuto udírnu nabízíme i v elektrické variantě, kterou najdete zde.

 

logo_cesky-vyrobek_black

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: