Rybí maso a sýry - směs hrubé štěpky na uzení
| Kategorie: | Dřevo, piliny a štěpka na uzení |
|---|---|
| ? Dřevo pasuje na: | Ryby, Sýr, Tofu, Ořechy |
| ? Vhodné pro: | Udírny na dřevo, SMOKEMEISTER |
0,5kg
Skladem
Můžeme doručit do:
23.4.2024
69 Kč
/ ks
6kg
Skladem
Můžeme doručit do:
23.4.2024
449 Kč
/ ks
Moje dřevěná Štěpka má tu nejvyšší kvalitu. Neobsahuje prach, kůru, plísně ani jiné nečistoty. Sušíme ji na Max. 12% vlhkosti s certifikací pro potravinářský a masný průmysl. Zkrátka kvalita na sichr.
V tomhle mixu jsem vyladil ideální poměr buku a olše pro kvalitnější výsledek z uzení. Byla to alchymie, ale podařilo se mi zkombinovat aroma a délku prohořívání každého druhu dřeva tak, aby to stálo za to.
Vyudit pstruha, makrelu nebo goudu odteď nebude problém. Stačí se držet mého ověřeného postupu při nakládání proviantu a pořídit si na jednu rundu uzení tuto speciální směs.
Hrubost 6-12 mm je určená pro udírny na dřevo a jedno balení vydrží na cca 6 hodin uzení. Topíte-li v ohništi elektrickou spirálou, doporučuju použít frakci 1-3 mm.
Co z přírody získáme, měli bychom také vrátit zpět. Za tím si stojím. Snažíme se proto zachovat diverzitu tím, že s každým prodaným balíčkem přispíváme k obnově lesů a ovocných sadů. A to i díky vám!
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
4,5
2 hodnocení
5
4
3
2
1
5
Štepku používám na uzení makrel ve Smokemeisterovi a chválím. Jak barvu, tak chuť. Nademlejnský, váš pravidelný zákazník.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář