Drůbeží maso - směs jemné štěpky na uzení

Značka: KAISER
od 69 Kč / ks
Kategorie: Dřevo, piliny a štěpka na uzení
? Dřevo pasuje na: Drůbež
? Vhodné pro: Elektrické udírny
kaiser-premium-blend-drubez-jemna-stepka
OD 5 kusů -10%
0,5kg
Skladem
Můžeme doručit do: 18.4.2024
69 Kč / ks
6kg
Skladem
Můžeme doručit do: 18.4.2024
449 Kč / ks
Vyvážená kombinace buku, jabloNĚ a javoru vyladěná pro uzení drůbežího masa. Kouřový mix dodá kuřeti či krůtě zlatavou barvu a jemně nasládlé kouřové aroma.

Prémiová kvalita

Moje dřevěná Štěpka má tu nejvyšší kvalitu. Neobsahuje prach, kůru, plísně ani jiné nečistoty. Sušíme ji na Max. 12 % vlhkosti s certifikací pro potravinářský a masný průmysl. Zkrátka kvalita na sichr.
 

Pintlich výsledky

V tomhle mixu jsem vyladil ideální poměr 3 druhů dřeva pro kvalitnější výsledek z uzení. Byla to alchymie, ale podařilo se mi zkombinovat aroma a délku prohořívání každého druhu dřeva tak, aby to stálo za to.
Síla aroma: střední (3/5)
Výhřevnost:Střední
frakce: 1-3 mm
Složení: Buk, Jabloň a Javor
Hmotnost balení: 500 g
Certifikace: ano
 

Sichr na drůbež

Vyudit celý kuře, stehna nebo jen šťavnatý kachní prsa odteď nebude problém. Stačí se držet mého ověřeného postupu při nakládání proviantu a pořídit si na jednu rundu uzení tuto speciální směs. 
 

Hrubost štěpky

Hrubost 1-3 mm je určená pro elektrické udírny a jedno balení vydrží na cCa 6 hodin uzení. Topíte-li v ohništi dřevem nebo pokud používáte externí vyvíječ kouře (Smokemeister), doporučuju použít frakci 6-12 mm.
 

Udržitelnost

Co z přírody získáme, měli bychom také vrátit zpět. Za tím si stojím. Snažíme se proto zachovat diverzitu tím, že s každým prodaným balíčkem přispíváme k obnově lesů a ovocných sadů. A to i díky vám!
Uzení je nové grilování
Tak ať vám šmakuje!

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

5
5x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
5
Avatar autora | 23.11.2023
Je to připravené a není s tím žádná starost
5
P Avatar autora | 4.10.2023
Drůbež mě vůbec nenapadlo udit. Ale zkoušel jsem váš recept a kuře budeme udit pravidelně, je to vynikající. Příště zkusíme kachni prsa.
5
R Avatar autora | 21.7.2023
Super kvalita a výsledek
5
T Avatar autora | 13.7.2023
Uzený kuře jsem zkusil poprvé tady z receptu a fakt dobrota
5
Avatar autora | 28.6.2023
Zkoušel jsem kachní prsa a kuřecí stehna a vynikajíci!

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Zpět do obchodu