Drůbeží maso - směs jemné štěpky na uzení
| Kategorie: | Dřevo, piliny a štěpka na uzení |
|---|---|
| ? Dřevo pasuje na: | Drůbež |
| ? Vhodné pro: | Elektrické udírny |
0,5kg
Skladem
Můžeme doručit do:
29.4.2024
69 Kč
/ ks
6kg
Skladem
Můžeme doručit do:
29.4.2024
449 Kč
/ ks
Moje dřevěná Štěpka má tu nejvyšší kvalitu. Neobsahuje prach, kůru, plísně ani jiné nečistoty. Sušíme ji na Max. 12 % vlhkosti s certifikací pro potravinářský a masný průmysl. Zkrátka kvalita na sichr.
V tomhle mixu jsem vyladil ideální poměr 3 druhů dřeva pro kvalitnější výsledek z uzení. Byla to alchymie, ale podařilo se mi zkombinovat aroma a délku prohořívání každého druhu dřeva tak, aby to stálo za to.
Vyudit celý kuře, stehna nebo jen šťavnatý kachní prsa odteď nebude problém. Stačí se držet mého ověřeného postupu při nakládání proviantu a pořídit si na jednu rundu uzení tuto speciální směs.
Hrubost 1-3 mm je určená pro elektrické udírny a jedno balení vydrží na cCa 6 hodin uzení. Topíte-li v ohništi dřevem nebo pokud používáte externí vyvíječ kouře (Smokemeister), doporučuju použít frakci 6-12 mm.
Co z přírody získáme, měli bychom také vrátit zpět. Za tím si stojím. Snažíme se proto zachovat diverzitu tím, že s každým prodaným balíčkem přispíváme k obnově lesů a ovocných sadů. A to i díky vám!
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
5,0
5 hodnocení
5
4
3
2
1
5
Je to připravené a není s tím žádná starost
5
P
Petr
Petr
Drůbež mě vůbec nenapadlo udit. Ale zkoušel jsem váš recept a kuře budeme udit pravidelně, je to vynikající. Příště zkusíme kachni prsa.
5
R
Ronda
Ronda
Super kvalita a výsledek
5
T
Tomáš
Tomáš
Uzený kuře jsem zkusil poprvé tady z receptu a fakt dobrota
5
Zkoušel jsem kachní prsa a kuřecí stehna a vynikajíci!
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář