KAISEROVA '200' izolovaná elektrická udírna

7-10dní
Značka: KAISER
15 990 Kč
Kategorie: Kaiserovy elektrické udírny
? Hmotnost masa: Až 35kg
? Materiál: Nerez
? Výška udírny: 125cm
? Druh topení: Topeniště s el. spirálou
? Externí odvod kouře: Napojení na komín
? Sezóna uzení: Celý rok
? Zaměření: Komerční použití
kaiser_izolovana_elektricka_udirna_200_dvoudverova_nerez
Doprava zdarma

IZOLOVANÁ "ELEKTRICKÁ DVOUSTOVKA" je svou velikostí má královna mezi udírnami. Je určena především na zahrádky restaurací, rybárnám nebo menším řeznictvím, ale pokud nejste žádní troškaři, slušet bude výborně i doma na zahradě!

 

Vejde se do ní až 35kg masa, 50 ryb nebo celá stovka klobásek.

 

 Díky dvěma udícím komorám lze udit ryby i maso najednou, aniž by odkapávající tuk ovlivnil nižší patra udírny. Po vyndání odkapové misky lze udírnu doplnit o další rošt a nebo využít celou výšku udírny pro zavěšení dlouhých ryb a šrůtek.

 

Vnější i vnitřní opláštění včetně vnitřní kostry je vyrobeno z nerezu. Kvalitní izolační vata uvnitř udírny umožňuje celoroční provoz a stejně jako ostatní naše izolované udírny, i zde lze komínek napojit na externí odvod kouře. Díky topné spirále s integrovaným termostatem stačí nasypat udící piliny do misky a ta už se postará o vývin kouře a správnou teplotu v udírně.

 

Pro milovníky uzení studeným kouřem (do 30°C) doporučuju použít generátor studeného kouře, který výrazně neovlivňuje teplotu v udírně a vydrží doutnat v závislosti na venkovním počasí 8-10hodin bez potřeby elektrického proudu.

 

kaiser_delitko

 

  VERCAJK, CO NAJDETE V KRABICI:

 ohniste_se_spiralou

set - zásuvka s topnou spirálou a miskou na udící piliny

tycka 

8x tyčka pro zavěšení háčků

200_ram_pro_tycky

2x výsuvný rám

rost_do_udirny_50_60_100

 4x rovný rošt

kaiser_hacky_u_udirna

 5x háček ve tvaru U

kaiser_hacky_s_udirna 

5x háček ve tvaru S

klapka 

nástavec komínku s klapkou

kaiser_teplomer_udirna 

2x teploměr

200_odkapova_miska 

2x odkapová miska

piliny 

500 g bukových pilin

 

 kaiser_delitko

 

CO SE MŮŽE HODIT NAVÍC:

 

 

 KAISER_podstavec_udirna_200 

Na podstavci udírna dobře vynikne a navíc se nemusíte ohýbat. 

 

KAISER_generator_studeneho_koure_do_udirny

 

Generátor studenýho kouře - tradiční uzení při nízký teplotě. Nasypete piliny, zapálíte a vydrží kouřit 8-10 hodin.

 

KAISER_nastavec_kominku_udirna

Komínek proti dešti (nasadí se přímo na nástavec s klapkou)

 

KAISER_ohniste_drevo_udirna_izolovana

Pokud nemáte zrovna přístup k elektrice, můžete udit i drobným dřevem. Ohniště na dřevo snadno vyměníte za to elektrické.

 

KAISER_cistic_udirny

Můj prověřenej čistič dá nerez zase snadno do pucu bez strachu, že by udírně ublížil.

 

kaiser_koreni_klobasky_do_udirny

  Koření na pořádný uzení. Základ jsou bylinkový láky, koření směsi bez soli pro obalení masa před uzením a nebo epesní směsi na klobásky. 

 kaiser_delitko

 

TECHNICKÉ PARAMETRY:

 

materiál: nerez + izolační vata

příkon topné spirály: 2000W

kapacita potravin: 35 kg

průměr komínku: 100 mm

vnější rozměry: 600 x 1255 x 410 mm

rozměry udící komory: 2 x (550 x 380 x 540 mm)

kapacita misky (cca 2-3hod. uzení): 150g drtě/štěpky 

maximální doporučená teplota: 110 °C

váha udírny: 60 kg

 

 Pozn.: Udírna je vhodná pouze do venkovního prostředí a LZE ji napojit na externí kouřovod.

 kaiser_delitko 

VÝHODY ELEKTRICKÉ NEREZOVÉ UDÍRNY:  

- elektrická spirála vytopí udírnu za pár minut

- spirála udící štěpku zároveň podpálí a stará se tak o vývin kouře

- piliny nebo jemná štěpka plně nahrazuje klasické dřevo, uzení je s nimi čistější a bez sazí

- integrovaný termostat hlídá nastavenou teplotu - žádný přikládání

- na vás je pouze kropení vodou pro správnou vlhkost v udírně a řízení hoření 

- celonerezová  udírna bude sloužit po dlouhou dobu

- ekonomický provoz - spotřeba el. přibližně 3-5Kč a 100g štěpky za 1 hodinu uzení

 

 logo_cesky-vyrobek_black