Kaiserova '200' izolovaná elektrická udírna

7-10dní
Značka: KAISER
–16 % 15 990 Kč
Kategorie: Kaiserovy elektrické udírny
? Hmotnost masa: Až 35kg
? Materiál: Nerez
? Výška udírny: 125cm
? Druh topení: Topeniště s el. spirálou
? Externí odvod kouře: Napojení na komín
? Sezóna uzení: Celý rok
? Zaměření: Komerční použití
kaiser_izolovana_elektricka_udirna_200_dvoudverova_nerez
Akce Doprava zdarma
–16 %

IZOLOVANÁ "ELEKTRICKÁ DVOUSTOVKA" je svou velikostí má královna mezi udírnami. Je určena především na zahrádky restaurací, rybárnám nebo menším řeznictvím, ale pokud nejste žádní troškaři, slušet bude výborně i doma na zahradě!

 

Vejde se do ní až 35kg masa, 50 ryb nebo celá stovka klobásek.

 

 Díky dvěma udícím komorám lze udit ryby i maso najednou, aniž by odkapávající tuk ovlivnil nižší patra udírny. Po vyndání odkapové misky lze udírnu doplnit o další rošt a nebo využít celou výšku udírny pro zavěšení dlouhých ryb a šrůtek.

 

Vnější i vnitřní opláštění včetně vnitřní kostry je vyrobeno z nerezu. Kvalitní izolační vata uvnitř udírny umožňuje celoroční provoz a stejně jako ostatní naše izolované udírny, i zde lze komínek napojit na externí odvod kouře. Díky topné spirále s integrovaným termostatem stačí nasypat udící piliny do misky a ta už se postará o vývin kouře a správnou teplotu v udírně.

 

Pro milovníky uzení studeným kouřem (do 30°C) doporučuju použít generátor studeného kouře, který výrazně neovlivňuje teplotu v udírně a vydrží doutnat v závislosti na venkovním počasí 8-10hodin bez potřeby elektrického proudu.

 

kaiser_delitko

 

  VERCAJK, CO NAJDETE V KRABICI:

 ohniste_se_spiralou

set - zásuvka s topnou spirálou a miskou na udící piliny

tycka 

8x tyčka pro zavěšení háčků

200_ram_pro_tycky

2x výsuvný rám

rost_do_udirny_50_60_100

 4x rovný rošt

kaiser_hacky_u_udirna

 5x háček ve tvaru U

kaiser_hacky_s_udirna 

5x háček ve tvaru S

klapka 

nástavec komínku s klapkou

kaiser_teplomer_udirna 

2x teploměr

200_odkapova_miska 

2x odkapová miska

piliny 

500 g bukových pilin

 

 kaiser_delitko

 

CO SE MŮŽE HODIT NAVÍC:

 

 

 KAISER_podstavec_udirna_200 

Na podstavci udírna dobře vynikne a navíc se nemusíte ohýbat. 

 

KAISER_generator_studeneho_koure_do_udirny

 

Generátor studenýho kouře - tradiční uzení při nízký teplotě. Nasypete piliny, zapálíte a vydrží kouřit 8-10 hodin.

 

KAISER_nastavec_kominku_udirna

Komínek proti dešti (nasadí se přímo na nástavec s klapkou)

 

KAISER_ohniste_drevo_udirna_izolovana

Pokud nemáte zrovna přístup k elektrice, můžete udit i drobným dřevem. Ohniště na dřevo snadno vyměníte za to elektrické.

 

KAISER_cistic_udirny

Můj prověřenej čistič dá nerez zase snadno do pucu bez strachu, že by udírně ublížil.

 

kaiser_koreni_klobasky_do_udirny

  Koření na pořádný uzení. Základ jsou bylinkový láky, koření směsi bez soli pro obalení masa před uzením a nebo epesní směsi na klobásky. 

 kaiser_delitko

 

TECHNICKÉ PARAMETRY:

 

materiál: nerez + izolační vata

příkon topné spirály: 2000W

kapacita potravin: 35 kg

průměr komínku: 100 mm

vnější rozměry: 600 x 1255 x 410 mm

rozměry udící komory: 2 x (550 x 380 x 540 mm)

kapacita misky (cca 2-3hod. uzení): 150g drtě/štěpky 

maximální doporučená teplota: 110 °C

váha udírny: 60 kg

 

 Pozn.: Udírna je vhodná pouze do venkovního prostředí a LZE ji napojit na externí kouřovod.

 kaiser_delitko 

VÝHODY ELEKTRICKÉ NEREZOVÉ UDÍRNY:  

- elektrická spirála vytopí udírnu za pár minut

- spirála udící štěpku zároveň podpálí a stará se tak o vývin kouře

- piliny nebo jemná štěpka plně nahrazuje klasické dřevo, uzení je s nimi čistější a bez sazí

- integrovaný termostat hlídá nastavenou teplotu - žádný přikládání

- na vás je pouze kropení vodou pro správnou vlhkost v udírně a řízení hoření 

- celonerezová  udírna bude sloužit po dlouhou dobu

- ekonomický provoz - spotřeba el. přibližně 3-5Kč a 100g štěpky za 1 hodinu uzení

 

 logo_cesky-vyrobek_black