Chutney slouží jako příloha k masu a také k sýrům. Je skvělou alternativou tradičních kořeněných omáček k masu a má spoustu podob. Příprava není úplně jednoduchá, chutney se dlouho vaří do správné konzistence.
Hruškové chutney jsme kromě hrušek, kterých je tam opravdu spousta, podkreslili proseccem a směsí koření. Vznikla tak opravdu luxusní kombinace, která se hodí k slavnostnějším druhům masa.
Vyzkoušejte chutney k uzeným husím prsům nebo vepřové panence. Ze sýrů doporučuju vyzkoušet Roquefort, Gorgonzolu a nebo uzenou nivu podle našeho postupu.
hruška (64%), ocet, cukr, Prosecco (2%) (obsahuje siřičitany), hořčičné semínko, sůl, směs koření, zahušťovadlo: xanthan.
Při teplotě do 25 ºC mimo přímé slunce, po otevření skladujte při teplotě do 10 ºC a spotřebujte do čtyř týdnů.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář