BUK - hrubá štěpka na uzení

Značka: KAISER
až –21 % od 29 Kč
kaiser-bukove-stepky
až –21 %
0,5kg
Odesíláme do 24 h
29 Kč
10x 0,5kg
Odesíláme do 24 h
249 Kč
30kg
Odesíláme do 24 h
690 Kč

Kvalitní bukové udící štěpky bez kůry, hnilob a plísní. Ideální pro uzení horkým kouřem a vhodné pro všechny naše udírny, kde se topí dřevem.

 

Buk má středně silné a krásně vyvážené aroma. Jedná se o nejpoužívanější dřevo na uzení v Evropě. Díky svému universálnímu použití se hodí pro všechny druhy červeného a bílého masa, ryb, sýrů a i ořechů. 

Bukový kouř barví maso do zlato žluté až světle hnědé barvy.

Výborně se kombinuje s ovocným dřevem.

 

Ideální pro uzení: vepřové, hovězí, zvěřina, ryby, drůbež, sýry, ořechy a jiné 

Síla aroma: střední (3/5)

Výhřevnost: vysoká

 

Velikost štěpky: 6-12 mm - vhodné pro udírny na dřevo

Hmotnost balení: 500g (+-10%) a 30kg

Složení: 100% dřevěná drť, odkůrovaná a certifikovaná